提供開店培訓(xùn) 菜品制作 鍋底調(diào)試指導(dǎo)
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現(xiàn)在開重慶火鍋店已成為很多投資者追逐的項(xiàng)目，不過開火鍋店味道最重要，也就是火鍋底料，對(duì)于沒有炒料經(jīng)驗(yàn)的人來(lái)說，直接到廠家批發(fā)火鍋底料是最好的選擇，今天，小編就
魚火鍋?zhàn)鳛榇ㄓ宓貐^(qū)美食得到不少消費(fèi)者追捧，其做法簡(jiǎn)單易學(xué)、開店成本投入不大，這使得不少人想要開一家魚火鍋店以此來(lái)進(jìn)入餐飲行業(yè)。開店是為了盈利，但也不能忽略了行
每當(dāng)經(jīng)過重慶火鍋店的門前，胃就不安的躁動(dòng)起來(lái)。特別是聞到一股沁人心脾的火鍋香氣之后更是深陷其香味之中！火鍋的香、色、味基本都是來(lái)源于重慶火鍋底料，底料是火鍋的
如果說哪道菜和重慶火鍋相似度最高，那毛血旺的排名一定靠前，汁濃味足，麻辣鮮香，而且紅亮的湯汁就是用重慶火鍋底料炒制后熬煮而成的。 毛肚和鴨血這兩個(gè)主料不僅好吃，
在重慶，不管是家人團(tuán)圓還是朋友聚餐，火鍋基本都是首選，作為重慶人麻不怕辣辣不怕，越麻越辣才好吃。那么一頓好吃的火鍋，最主要的就是鍋底，其實(shí)是菜品，如果鍋底的味
由于重慶火鍋的不斷發(fā)展和不斷的升級(jí)，已經(jīng)不僅僅只有紅湯和清湯兩種鍋底了，番茄湯、菌湯等一系列養(yǎng)生火鍋出現(xiàn)在了火鍋店里面，而且現(xiàn)在喜歡吃火鍋的人越來(lái)越多，不管是
重慶的火鍋主要是麻、辣、鮮、香為主，那么重慶火鍋底料之所以好，主要是辣椒應(yīng)用的好?？偟脑瓌t是：用三種不同的辣椒，解決“辣、香、色”的問題。具體做法是，用“印度
我們大中國(guó)的美食博大精深，種類繁多，而火鍋無(wú)論是在南北各地，還是四海八方，都受到很多消費(fèi)者的喜愛。而作為火鍋的發(fā)源地，重慶火鍋是最為正宗，在重慶有這么一句話，
時(shí)光匆匆，歲月荏苒，不知不覺，春天也快過了。那么不管是夏天也是冬天，重慶人喜歡吃火鍋是不分季節(jié)的。那么，火鍋?zhàn)鳛槿藲忸H高的美食，你在埋頭大吃的時(shí)候，知道這些關(guān)
美蛙魚頭是流行于重慶的一道美食。現(xiàn)代科學(xué)研究認(rèn)為：紅棗有補(bǔ)氣、健脾、補(bǔ)血、養(yǎng)心安神、防癌的功用?！侗静萁?jīng)》認(rèn)為紅棗可“安中養(yǎng)神，助十二經(jīng)，平胃氣”。蓮子性味甘
重慶不僅是山城、霧都、火爐，還是一座充滿熱情的城市，可能對(duì)于很多的人來(lái)說對(duì)重慶的第一印象大概就是火鍋了。確實(shí)，重慶的火鍋已經(jīng)火遍了全國(guó)，甚至在國(guó)外也深受人們的
隨著我們的生活水平不斷提高，時(shí)代發(fā)展的月倆月快，對(duì)于飲食方面也是越開越注意。那么對(duì)于重慶火鍋來(lái)說也是如此，在追求口味的同時(shí)，也更加注重對(duì)健康及營(yíng)養(yǎng)的要求?，F(xiàn)在
市場(chǎng)監(jiān)管